日記

白みそあん餅、香川県のお雑煮を中国蘇州で作ってみました

年が明けて新年を迎えましたがお正月と言えばおせちにお雑煮ですよね。香川県のお雑煮は少し変わったお雑煮としてご存じのかたがおられるかと思います。

全国でも唯一という組み合わせの「白みそ」「あん餅」のお雑煮です。

用意する具材は「大根」「ニンジン」「鶏肉」この具材を切り分けて鍋で煮詰めます。出汁は昆布や煮干しで先に整えて白みそを投入。

白みそ

そして最後にあん餅を投入しますが、家庭により焼きあん餅にしたり、普通のあん餅を投入したりバラバラ。出来上がったお雑煮はこちら

香川県のお雑煮

香川県のお雑煮 あん餅

餅があん餅なので甘いお雑煮ですよ。食べ慣れていない人は甘くて胸焼けするかもしれません。自分もあん餅は2個までで十分です。年末に一時帰国をしたときに母親からあん餅、白みそを手渡されたので今回蘇州で香川県のお雑煮を作ってみました。中国に赴任して8年目、お正月に日本に帰ったことがないので気分だけでも味わえて良かったです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

覚えているだろうか?中国の先行者というロボットのことを!前のページ

冬の中国はやはり空気が悪いようです次のページ

関連記事

  1. 日記

    合コン

    僕は3年ほど前に上海に留学していました。その時一緒に部屋をシェアしてい…

  2. iPhone5s

    日記

    iPhone5sの不調?

    iPhone5sを手に入れてウキウキしている者です。毎日指紋ふきふ…

  3. dr.dre

    日記

    beats by dr.dreイヤフォンの断線

    いつも音楽を聴くときにbeats by dr.dreのイヤフォンを使用…

  4. 日記

    雨季到来

    写真 2013-03-20 16 28 45 posted by (C…

  5. 日記

    あけましておめでとうございます

    中国からあけましておめでとうございますの者です。昨年は色々と激…

  6. 高松空港バス

    日記

    高松空港から高松市内へ行く方法は

    一時帰国中に東京から高松までJetstarを利用して移動したことを前回…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサードリンク

New Posts

Blog ranking

にほんブログ村 海外生活ブログ 蘇州情報へ
スポンサードリンク

archive

PAGE TOP