日記

香川県のお雑煮を見たことあるか?

こんばんは、もう旧正月休暇を終えて中国に戻って来ている者です。

一時帰国中実家に帰ってすぐの食事がお雑煮とおせちの残りでした。お正月を日本で過ごせなかった分すごくうれしかったですね。

ところで香川県のお雑煮って見たこと有りますか?他県とだいぶ違っているって聞いた事有りますか?

由来

白みそ仕立ては京風白みそ仕立てとして関西、中国、四国の一部が該当しており、餡餅を使うのは全国でも香川県のみ。昔甘味が重宝されていた時代に正月だけの御馳走として文化が出来たとの見解が有るそうです。

餡餅雑煮実際に食べてみると

自分はこの白みそ餡餅で育ったので違和感が有りません。

実際の写真がこちら!

香川県のお雑煮

香川県のお雑煮

写真で見ると「うわ!甘ったるそう…」という感想が出てきそうですよね。実際出汁には少し塩分が含まれているので意外とおいしいく食べられます。
ただし自分も餡餅2個までで十分なんですが…

お雑煮マップ

そういえば以前他県のお雑煮はどうなっているんだろうと気になって調べていた時、お雑煮マップなるものをどこかで見たなぁと。

日本全国お雑煮文化圏地図

日本全国お雑煮文化圏地図

参照:日本全国お雑煮文化圏地図

幼少より普通に食べていた白みそ餡餅雑煮ですが、由来や分布図を見てみると改めて特殊であると認識できますね。
来年帰省した時もまた食べたいと思います。

さぬき味の歳時記

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. ボディタオル

    日記

    海外滞在で実感した必要なもの5選

    海外滞在が長くなる留学や駐在を経験するとこれは絶対あったほうが良いとい…

  2. 日記

    ついにフリー最終日、駐在員の悲しい現実

    海外駐在員にとって一時帰国ほど楽しみにしている事はない。帰国中…

  3. Yahoo! BB バリュープラン 12M

    日記

    自宅のインターネット契約が切れてYahoo! BB バリュープラン 12Mを契約した

    先日まで日本に一時帰国しておりました。海外赴任者の一番のネックになる事…

  4. 電車内の風景

    日記

    通勤電車でサンドされました

    やっと週末だー!週末はうれしいですよねぇ。一週間の疲れからやっと解放さ…

  5. 日記

    東京から高松に帰省して休暇を過ごしています

    今回就職活動を再開しました。今まで東京で派遣のお仕事をしていましたが、…

  6. 日記

    はじめに

    はじめまして、今日からblogを書き始めようと思います。 (さらに…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサードリンク

New Posts

  1. VAIO Pro11

Blog ranking

にほんブログ村 海外生活ブログ 蘇州情報へ
スポンサードリンク

archive

PAGE TOP