日記

香川県のお雑煮を見たことあるか?

こんばんは、もう旧正月休暇を終えて中国に戻って来ている者です。

一時帰国中実家に帰ってすぐの食事がお雑煮とおせちの残りでした。お正月を日本で過ごせなかった分すごくうれしかったですね。

ところで香川県のお雑煮って見たこと有りますか?他県とだいぶ違っているって聞いた事有りますか?

由来

白みそ仕立ては京風白みそ仕立てとして関西、中国、四国の一部が該当しており、餡餅を使うのは全国でも香川県のみ。昔甘味が重宝されていた時代に正月だけの御馳走として文化が出来たとの見解が有るそうです。

餡餅雑煮実際に食べてみると

自分はこの白みそ餡餅で育ったので違和感が有りません。

実際の写真がこちら!

香川県のお雑煮

香川県のお雑煮

写真で見ると「うわ!甘ったるそう…」という感想が出てきそうですよね。実際出汁には少し塩分が含まれているので意外とおいしいく食べられます。
ただし自分も餡餅2個までで十分なんですが…

お雑煮マップ

そういえば以前他県のお雑煮はどうなっているんだろうと気になって調べていた時、お雑煮マップなるものをどこかで見たなぁと。

日本全国お雑煮文化圏地図

日本全国お雑煮文化圏地図

参照:日本全国お雑煮文化圏地図

幼少より普通に食べていた白みそ餡餅雑煮ですが、由来や分布図を見てみると改めて特殊であると認識できますね。
来年帰省した時もまた食べたいと思います。

さぬき味の歳時記

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

  1. 日記

    これはハングル?徳島県にある神代文字石碑を見に行ってきた

    実家にかえったら天気が思いっきり良かったのでツーリングも兼ねて徳島県ま…

  2. ユービット

    日記

    ピロリ菌検査で高松市の屋島総合病院へ行ってみた

    何度か記事にしていますが、わたくしピロリ菌に感染しています。本当に厄介…

  3. 日記

    四国八十八番札所 大窪寺を散策してきた

    四国にはお遍路があるのは皆さんご存じだろう、八十八カ所の札所を巡礼する…

  4. 日記

    中国で土日連休が取れたので計画していたことを実行です

    私中国に駐在を開始してから非常にめずらしい土日連休をとってみました。土…

  5. 日記

    中国で寒さ対策の為にハクキンカイロを常用してみました

    こんにちは、寒さにはめっぽう弱いものです。寒さ対策としてカイロを常備し…

  6. 日記

    憂鬱な日々

    最近ずーっと毎日のように上司に怒られている。自分の手際の悪さが…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

スポンサードリンク

New Posts

  1. VAIO Pro11

Blog ranking

にほんブログ村 海外生活ブログ 蘇州情報へ
スポンサードリンク

archive

PAGE TOP